nuacht

Le linn an phróisis choipeadh aoileach sicín, tá sé an-tábhachtach an teocht a rialú.Má tá an teocht ró-íseal, ní shroichfidh sé an caighdeán aibíochta;má tá an teocht ró-ard, caillfear na cothaithigh sa mhúirín go héasca.Tá an teocht sa mhúirín laistigh de 30 cm ón taobh amuigh go dtí an taobh istigh.Dá bhrí sin, ní mór slat miotail an teirmiméadar a úsáidtear chun teocht a thomhas a bheith níos faide ná 30 cm.Agus é á thomhas, ní mór é a chur isteach sa mhúirín níos mó ná 30 cm chun teocht choipeadh an mhúirín a léiriú go cruinn.

Riachtanais teochta agus ama an choipeadh:

Tar éis don mhúiríniú a bheith thart, téann an aoileach sicín isteach sa chéad chéim choipeadh.Teasóidh sé go huathoibríoch go dtí os cionn 55 ° C agus coinneoidh sé ar feadh 5 go 7 lá é.Ag an am seo, is féidir leis an chuid is mó de na huibheacha parasite agus na baictéir díobhálacha a mharú agus an caighdeán cóireála neamhdhíobhálach a bhaint amach.Cas an carn uair amháin i thart ar 3 lá, rud a chabhródh le aeráil, diomailt teasa, agus fiú dianscaoileadh.

Tar éis 7-10 lá de choipeadh, titeann an teocht go nádúrtha faoi bhun 50 ° C.Toisc go gcaillfidh roinnt cineálacha a ngníomhaíocht mar gheall ar an teocht ard le linn an chéad choipeadh, is gá an dara coipeadh.Cuir 5-8 kg de mheascán brú arís agus measc go maith.Ag an am seo, tá an cion taise á rialú ag thart ar 50%.Má ghlacann tú dornán aoileach sicín i do lámh, coinnigh go docht isteach i liathróid é, tá do bhosa tais, agus níl aon uisce ag sileadh idir do mhéara, rud a léiríonn go bhfuil an taise oiriúnach.

Ba cheart teocht an dara coipeadh a rialú faoi 50 °C.Tar éis 10-20 lá, titfidh an teocht sa mhúirín faoi 40 ° C, a shroicheann an caighdeán aibíochta.